Cérémonies
Parce que ces jours-là comptent parmi les plus beaux de votre vie, c’est dans nos boutiques que nous prendrons le temps d’imaginer ensemble vos desserts et vos pochons de dragées.
Chaque célébration est unique et mérite une création sur mesure. Laissez libre cours à vos envies gourmandes, nous les réaliserons à vos côtés avec passion !
Toutes nos pièces peuvent être personnalisées selon vos souhaits : vagues de nougatine, sujets de mariage (fournis par vos soins), décorations pour baptême ou communion, lettres ou chiffres en caramel, rubans d’anniversaire, ou encore photos coulées sous sucre...
LES CHOUX
Symbole de fête et de partage, la pièce montée de choux signe les plus beaux instants de la vie. Mariage, baptême ou anniversaire… Nos choux sont déclinés en trois parfums : vanille avec une pointe de rhum et un glaçage croustillant au caramel, chocolat avec glaçage caramel, nougatine et noisettes grillées, et vanille sans alcool avec un glaçage caramel.
La pièce montée
Véritable icône des grandes célébrations, la pièce montée classique incarne tout le savoir-faire pâtissier français. Garnie de choux dorés au caramel et dressée avec soin, elle séduit autant par son allure majestueuse que par sa gourmandise intemporelle.
Minimum 60 choux et maximum 600 choux (pour la pièce montée uniquement).
Prix : 2,10€/pièce, décor floral et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne).
Les choux en escalier
Pour toute occasion de fête : avec sa forme en escalier, cette présentation revisite la pièce montée classique tout en gardant son esprit de partage. Chaque marche dévoile des choux, prêts à être savourés par vos invités... Cette présentation peut très bien être surmontée d’une pièce montée.
Minimum 25 choux et maximum 800 choux.
Prix : 2,10€/pièce, décor floral et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne).
Le wedding-cake en choux
Mariage parfait entre tradition française et modernité, le wedding cake de choux allie l’élégance d’une pièce montée à l’esprit raffiné des grandes célébrations. Une création spectaculaire, dorée au caramel, qui séduira les yeux autant que les papilles.
Prix : 2,10€/pièce, décor floral et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne).
Le dôme de choux
Symbole d’équilibre et d’harmonie, le dôme de choux séduit par sa forme généreuse. Chaque chou y trouve sa place pour former une création à la fois raffinée et conviviale, idéale pour toutes vos célébrations.
Minimum 40 choux et maximum 50 choux.
Prix : 2,10€/pièce, décor floral et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne).
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Le berceau en choux
Créée tout en délicatesse, la présentation de choux en forme de berceau célèbre avec douceur les plus jolis moments de la vie. Une réalisation poétique, parfaite pour un baptême ou une naissance...
Minimum 50 choux et maximum 60 choux.
Prix : 2,10€/pièce, décor floral et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne).
Le disque de choux
Le disque de choux est une présentation à la fois sobre et raffinée. Idéal pour vos réceptions, il met en valeur nos choux dans une forme plate et harmonieuse, facile à partager.
Minimum 25 choux et maximum 50 choux.
Prix : 2,10€/pièce, décor floral et montage compris (comptez entre 3 et 5 pièces par personne).
LES TARTES
Feuilletage croustillant, crème d’amande délicate et fruits de saison soigneusement sélectionnés : nos tartes en bande célèbrent les saveurs de chaque saison... Pomme-crumble, poire, rhubarbe, abricot, figue, pêche-figue, pêche jaune, pêche blanche-pistache, framboise, fraise ou encore fruit du marché avec une pointe de cannelle.
Chaque présentation de tarte peut être décorée de fleurs fraîches pour une touche naturelle et élégante, signature de notre maison...
Prix : 4,50 € la part – 36,00 € la bande entière (décoration florale en supplément).
LES ENTREMETS
À partir d’un entremet, nos créations sont sublimées par un décor de fleurs fraîches, pour apporter élégance et gourmandise à toutes vos fêtes et réceptions.
PIÈCE MONTÉE DE ROCAILLES
Souvenir d’enfance, de grandes meringues à la vanille, au café ou au chocolat, avec un cœur fondant relevé de petites noisettes grillées, en pièce montée pour des occasions particulières : mariages, baptêmes… Elles sont nouées d’un fil de lin blanc, sur un cône en grillage, à vous de tirer sur la cordelette…
Prix : 5,80€ la Rocaille (minimum pour la réalisation de la pièce montée 40 rocailles).
LE SALÉ
Les bandes de tartes aux légumes
Petits pois, carottes, tomates sur lit d'oignons, moutarde et pâte feuilletée.
Aubergines, poivrons, tomates sur lit d'oignons, moutarde et pâte feuilletée.
Prix : 4,50 € la part – 36,00 € la bande entière.
Les Focaccias
Huile d’olive et herbes de Provence.
Prix : 3,00€ la part – 36,00 € la plaque (40x60cm).
Tomate, oignon et herbes de Provence.
Prix : 3,50€ la part – 42,00 € la plaque (40x60cm).
Tomate, chèvre & miel.
Prix : 4,00€ la part – 48,00 € la plaque (40x60cm).